產(chǎn)品用途

本設(shè)備是釀造醬油行業(yè)產(chǎn)品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的必備設(shè)備,適用于釀造、食品等行業(yè)的原料蒸煮,使物料達(dá)熟透和

蛋白質(zhì)適度變性的要求,以滿足制曲的前提條件。

主要性能和結(jié)構(gòu)特點

動力傳動部分,采用大扭矩雙級擺線針輪減器直聯(lián)傳動，與傳統(tǒng)蒸鍋的動力相比具有:

1、傳動元件少,安裝拆卸簡捷、故障率低、外表清潔、維修保養(yǎng)方便。

2、能正、反、點動運轉(zhuǎn),工作平穩(wěn),噪聲低。

3、附帶制動電機制動,蒸鍋可以在任意位置停留。

4、空心軸端汽密封部分采用單向調(diào)節(jié),雙向壓緊,多點支承結(jié)構(gòu).

5、鍋內(nèi)抽排汽管及進(jìn)汽、水管部分,均采用更優(yōu)不銹鋼制作。

6、進(jìn)汽、水管部分的改進(jìn),使其既能實現(xiàn)常規(guī)蒸煮工藝的蒸煮,又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮。

技術(shù)參數(shù)

1、容積: 5m3 (0.5m3、 2m3、 3m3、 5m3、 8m3) ; .

2、工作壓力: 0.16~0.2Mpa

3、設(shè)計壓力: 0.22Mpa

4、回轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速: 0.72rpm

5、電機功率: 1.5-3kw

6、鍋體(內(nèi)徑) : φ2100mm(碳鋼)

7、回轉(zhuǎn)直徑:中2760mm

8、重量:3400kg

9、外形尺寸: 5020x 2100x4740 [5T]